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可口可乐回应:焦糖色绝不会致癌 CSPI危言耸听

www.xibuxinwen.com.cn(2011-02-20)来源:
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      西部新闻网消息:昨天美国一家消费者组织(CSPI)发布了一份所谓的研究报告,称被可口可乐及百事可乐等其他饮料食品采用的焦糖色有致癌成分。对此,美国饮料协会、美国食品饮料和消费者制造商协会发表正式驳斥和澄清声明:

  同时可口可乐公司也发布声明,如下:

  可口可乐公司对公众利益科学中心(CSPI)的回应

  我们的饮料是完全安全的。确保产品安全、维护消费者信心是可口可乐公司工作的重中之重。

  CSPI很不负责任的在声明中质疑我们饮料中所使用的焦糖色的安全性,并无端挑起消费者对癌症的担忧。CSPI一直宣称是服务于大众的非政府组织,但此举却是对公众的损害而非服务。事实上,研究表明,我们产品中使用的焦糖色不会导致癌症,而且也不含有CSPI所声称的2-MEI。

  微量的4-MEI存在于大量的食品和饮料中,包括可口可乐。事实上,通常烹饪过程中发生"褐变反应"就会形成4-MEI,甚至在普通人的厨房里,也会产生4-MEI。

  CSPI对人类健康和癌症的推断是完全没有依据的。我们有责任质疑Jacobson先生的声明,并让公众了解事实真相。(责任编辑:陈瑜)

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