FCR(Feed Conversion Ratio,饲料转化率),也被称作肉料比,指在养殖过程中,饲料消耗量和养殖水产动物重量增量比值的百分率,即生产一公斤水产品所消耗的饲料重量。FCR数值越低,则转化率越高,说明饲料质量好、投喂效率高。

与其他常见畜牧类相比,三文鱼的饲料转化率 (FCR) 均表现优良,业内平均在1.2-1.5之间,即投入1.2-1.5kg 饲料,鱼儿就能生长1kg,所以说三文鱼是一种高效能动物蛋白。佳沃食品智利子公司Australis在养殖过程中,表现最好的养殖场饲料转化率 (FCR) 指数更是达到了惊人的0.99,成为业内关注的焦点。

主要养殖物种的饲料转化率(FCR/kg)(数据来源:globalsalmoninitiative.org)

追求高效养殖,改善饲料转化率水平,是全世界养殖商的共同目标。那么,Australis到底是怎样实现这样“逆天”的FCR指数的呢?

今天,人们越来越重视健康和环境问题,通过更高效的方式降低碳排放成为生产企业不可避免的问题。而Australis的成功经验表明,数智化的探索与养殖实践经验的融合,是三文鱼养殖实现可持续发展的关键。

未来,佳沃食品将继续致力于海洋蛋白的生产和创新,继续引领行业发展的方向。通过技术创新、管理创新和环保创新,为消费者提供更加优质、健康和安全的高营养海洋蛋白产品,为行业的可持续发展做出积极贡献。