泗水县位于山东省中南部。东临沂蒙与大海相连，西邻孔子故里曲阜，南峙孟子家乡邹城，北临五岳之尊泰山。泗水是泗河文化的发祥地，历史悠久。商为卞明国，周秦为鲁卞邑，隋始置泗水县至今。素有海岱明珠之称。优越的地理位置和博大精深的儒家文化形成了一大批优秀的既具有现代人文道德、社会责任感，又具有现代管理能力、创新意识的儒商企业家。

　　他们坚持用优秀传统文化思想教育全体员工，规范企业行为，并善于结合实际把企业文化思想运用到企业的筹划运作，经营管理中去。在传承儒家文化、创造财富的同时，担当起社会赋予的责任和使命。

　　泗水农业产业化乙醇实业有限公司作为有着30多年历史的老国企，在企业发展的过程中时刻坚持以建设“责任型、创新型、和谐型”企业为目标，牢固树立和全面落实科学发展观，把当代社会赋予的责任与使命作为企业发展的灵魂，依托儒商文化优势，强化企业责任，打造核心价值链，发展循环经济，为地方的经济发展做出了积极的贡献。

　　泗水农业产业化乙醇实业有限公司作为全国重要谷朊粉、小麦蛋白、化学试剂生产基地，公司地处泗水县古老的珍珠泉边，优越的地理位置和矿物质丰富的甘甜水质为发展食品酿造工业奠定了良好环境基础。公司现占地面积200余亩，拥有固定资产近亿元，员工500多人，其中专业技术人员占到总员工的1/5以上，现已成为中国小麦淀粉和谷朊粉的主要供应商之一。被评为济宁市重点龙头企业、济宁市高新技术企业。

　　

　　具有较好的经济效益和社会效益。项目以小麦面粉为原料，运用目前先进的马丁法生产工艺先提取小麦蛋白，小麦蛋白和谷朊粉是从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质，它具有其它谷物蛋白质无可比拟的粉性和吸水性，能满足食品市场多功能的需求，是一种优良的面团改良剂，广泛应用面包、面条、方便面的生产中，也是肉类制品保水剂且含优质植物蛋白，工业用途十分广泛。在面粉工业上，作为一种纯天然添加剂，添加到筋力差的面粉中，用于生产面包粉、饺子粉、方便面粉、挂面粉等专用粉，以改善制品的烘焙品质、蒸煮品质、食用品质和营养价值；在食品工业上，小麦蛋白质可制成集营养、保健、方便于一体的多种食品，如水发面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、古老肉、午餐肉、罐头等；在饲料工业上，小麦蛋白可代替部分α—淀粉作为粘结剂，用于幼鳗、幼鳖的饲料中，它同时可代替部分鱼粉作为蛋白源，并使氨基酸的组成更合理，在膨化饲料中使用，不仅具有蛋白源作用，对改善饲料产品的外观也具有良好的效果。目前国内把小麦蛋白作为一种高效的绿色面粉增进剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，其添加量不加限制，同时还是增加植物蛋白质含量的有效方法；在水产养殖中利用小麦蛋白的多种氨基酸组成的高蛋白添加于饲料中，可增加饲料的营养价值，还是饲料的良好营养施加剂。该项目在我国还处于起步阶段，产品60%以上出口，但市场需求快速增长，具有广阔的发展前景。剩余含有淀粉的废水与粉渣等混合物质利用酒精生产线通过发酵、蒸馏等流程生产食用酒精，生产酒精排出的废糟液通过利用污水处理车间酒精废糟液的综合设施，对糟液的两级厌氧、两级好氧、两级气浮排渣、多级排泥等工序的处理，生产沼气、有机肥和企业的清洗、卫生、园林绿化用水，以及农业生产用水。沼气用于锅炉助燃，可节约大量标煤，有机肥可供当地农户农业生产或者周边绿化施肥用。该项目真正做到物尽共用，吃干榨净，倡导的是一种与环境和谐的经济发展模式，通过“资源产品再生资源”的闭环反馈式循环过程，实现从“排除废物”到“净化环境”再到“利用废物”的过程，从而达到“最佳生产，最适消费，最少废弃”。泗水农业产业化乙醇实业有限公司的面粉加工项目不仅做到了资源充分利用，更响应了十六大报告提出战略方针：“全面建设小康社会，增强可持续发展能力，改善生态环境，提高资源利用效率显著，促进人与自然的和谐，推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路”。

　　就业是民生之本，促进就业是安国之策，是社会和谐的重要基础。泗水农业产业化乙醇实业有限公司多年来为社会提供就业岗位数百个，为缓解地方就业压力，繁荣商业流通作出了积极贡献。多年来公司秉承儒家思想，把诚信作为企业发展的基石，始终坚持“以人为本、务实创新、整合资源、效益优先、技术领先、品质保障”的经营理念，为泗水县的经济发展做出巨大的贡献。

　　在历史的长河中，我们可以随处看到文化大家族给我们留下的文化遗产。那些璀璨的文化遗产包含着一代又一代儒商的勤劳和智慧。这是社会的财富，也是人类的财富。