2013年12月16日上午，在钓鱼台国宾馆举办了中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会新闻发布会。会议宣布由中国商业联合会主办、中国商业联合会食品安全办公室承办的中国食品安全诚信宣言大会将于2014年4月在人民大会堂隆重开幕。

　　建设食品诚信体系

　　就在刚刚结束的中央经济工作会议上，部署的明年经济工作6大任务中的第一条就提出了要更加注重农产品质量和食品安全，转变农业发展方式，抓好粮食安全保障能力建设。同时，党中央、国务院始终高度重视公民道德建设，采取一系列有力举措，大力弘扬社会主义核心价值体系，不断提升公民道德素质和社会文明程度，巩固发展了积极向上的思想道德主流。我国食品安全现状引起了党中央和国务院的高度重视，政府也采取了完善相关法律法规、整合政府职能等诸多措施来确保食品安全，并由单纯依靠政府监管向多方主体参与、多种要素发挥作用的公共治理转变。

　　中国商业联合会副会长王民向记者介绍说，中国商业联合会希望通过中国食品安全诚信宣言大会，用行业内榜样的力量来激励更多食品企业加入到维护食品安全的队伍中来。想真正解决食品安全问题，除了依靠政府监管之外，还需要多方主体参与、多种要素发挥作用的公共治理。广大食品从业者应当发挥自身的主观能动性，加强诚信自律，形成“明信知耻，惩恶扬善”的道德风气，为消费者提供更加安全健康的食品。食品从业人员的诚信是食品安全之根本，加强诚信体系建设是保障食品安全的必由之路。此次大会的召开，正是为了通过加大对食品行业道德模范的表彰与宣传，配合开展失信行为反面案例警示教育，从正反两方面对比强化“守信光荣、失信可耻”的荣辱观，从而发挥行业榜样的力量，从食品行业的龙头企业开始，形成以点带面，积面成片的良好局面，逐步建立起食品行业道德诚信体系，最终推动食品行业良性发展。

　　营造安全食品环境

　　食品安全事件的频发直接影响到我国食品行业的国际竞争力，保障食品安全、重塑社会诚信体系和价值体系迫在眉睫，召开中国食品安全诚信宣言大会的目的正是为了强化道德观念教育，培养从业诚信意识，普及信用文化知识，努力扩大道德诚信宣传教育的覆盖面和影响力，从而营造安全的食品环境。

　　亮点1：中国食品安全诚信宣言大会

　　这是一项具有极高规格的食品行业公益行动，它汇聚起食品行业具有良心、讲诚信、有社会责任感的众多从业企业，这些企业家们将在会上庄严宣誓，为消费者筑起健康长城，共护食品安全。这次大会是食品行业乃至整个食品史上的里程碑，它是对中国食品现状的深刻反思、审慎探讨和庄严宣誓，将开启中国食品行业新的篇章，为中国食品业打开新的局面。

　　亮点2：平行论坛

　　大会召开期间将组织开办丰富多彩的论坛，邀请众多食品行业专家及从业者共商食品安全问题，探求我国食品行业发展之路。大会论坛主要包括：食品安全与诚信机制论坛、食品危机事件舆情研究论坛、食品企业信息化管理策略研究论坛等。

　　亮点3：宜宾论坛

　　由中国商业联合会食品安全办公室和宜宾市人民政府主办的宜宾论坛将解析宜宾市果蔬产业标准化种植与全程冷链安全保障，以推广和分享地方先进经验模式。未来，常态化的宜宾论坛将把以食品冷链标准体系为基础的宜宾模式推向全国，以提供模式参考与经验借鉴。

　　亮点4：圆桌会议

　　大会将组织开展食品行业与零售终端合作论坛、食品行业与高校后勤、超市等合作论坛，实现食品生产与流通的无缝对接，在食品生产企业与零售企业之间搭建起商务交流平台，共襄食品工业发展进步。

　　亮点5：安全食品展示

　　大会将组织开展安全食品展示，为食品安全领域的模范企业及产品打造展示平台，从而为其他食品企业提供学习楷模和诚信典范，推动食品行业及市场良性发展。

　　亮点6：成立食品诚信联盟

　　具有高度责任感和影响力的食品企业将在大会上共同发起成立食品诚信联盟，打造创新型的企业联盟，在为食品企业服务的同时，引领着众多食品诚信企业回馈社会，践行社会责任，履行社会义务。

　　大会结束后，中国商业联合会将通过对政府制订行业标准和产业政策提供策略建议，并通过组织、协调包括科研机构、专家、企业和各方有识之士以及广大新闻媒体的力量，从各个方面引导着众多食品诚信企业回馈社会，践行社会责任，履行社会义务。还将建立诚信自律机制和约束引导机制，精心设计食品安全道德诚信方面的代表性指标及考评标准，以切实督促从业人员树立食品安全意识。同时，将在食品行业全面推广“道德讲堂”成功经验，发挥基层群众和食品从业者的主体作用，通过集中交流、道德评议、自查自纠、志愿巡查等形式，广泛开展诚信从业、相互感召的修身律己活动，并同步进行安全管理和业务技能培训，形成常态化、规范化、规模化的宣教模式，从而推动食品诚信体系建设，促进行业健康发展。