焦黄的馕熟了，祖丽菲亚·阿不力孜的大儿子赛都拉·阿不力克木用两根铁钩把馕一个个地钩了出来，看着都让人眼馋。

　　馕香的秘密

　　不一会的功夫，一个个馕就卖光了。原来，祖丽菲亚·阿不力孜家做的馕和别家的不一样，她的馕用面酵子发面，用柴火烤。“面酵子发的面，吃起来口感比发酵粉做出来的好，另外，柴火烤出的馕，没有煤烟味。所以人们喜欢吃。”祖丽菲亚·阿不力孜说起自家的馕十分自豪。

 

　　一句话点醒的一家人

　　祖丽菲亚·阿不力孜和老公都是本分人。以前没文化更没手艺，家里还有孩子上学，经济十分拮据。原四师供给队职工姚小平和祖丽菲亚·阿不力孜一家住得近，平日关系还不错。姚小平的一句“你们怎么不开个馕铺子呢？”这话点醒了祖丽菲亚·阿不力孜一家。“对呀，我们没有手艺，唯有会打馕。”

　　在姚小平的帮助下，2011年，祖丽菲亚·阿不力孜在一片无人居住的荒地上盖了一小间馕铺子，又在前后安置了两个馕坑。祖丽菲亚·阿不力孜，坚持用面酵子发面，用柴火烤馕，而且每个馕都要称重，大小一样，这样严格的规定，使她的馕远近闻名。从刚开始的一天只能卖完一袋面粉的馕，发展到如今一天已经能卖15袋面粉的馕。

 

　　勤劳人有好人帮

　　姚小平说：“这一家人打馕实在，不掺假，很勤劳。我们四师都是汉族人，如今，不仅爱吃他家的馕还爱上了他们这一家人。”祖丽菲亚·阿不力孜一家用柴火打馕，附近的邻居都会主动给他们找柴火。谁在路上看到有木棍、树枝的都捡起来，主动放到他家馕铺子后面的柴火堆上。有些人家柴火多，就打电话告诉他在哪里，让他开三轮车来拉。

　　“我们真心感谢这一片的邻居，有时免费给他们送馕，他们都不要，馕便宜卖给他们，他们也不愿意。说我们经济条件不好，挣这点辛苦钱不容易。”祖丽菲亚·阿不力孜充满感激地说。

 

　　赠人玫瑰 手留余香

如今，祖丽菲亚·阿不力孜家的馕远近闻名，订单很多。现有的店面太小，女儿和女婿又在自家开了一家打馕铺子。店里还雇了辖区里3名贫困户。已经在她家陆续干了3年之久的贫困户伊皮扎木·托洪提说：“3年前，老公跑车出了车祸，右胳膊残疾，丧失劳动能力，家里欠外债。在我最难的时候祖丽菲亚大姐帮了我。”原来，祖丽菲亚·阿不力孜得知伊皮扎木·托洪提的困难后，主动找到她，教会她打馕，现在祖丽菲亚·阿不力孜根据计件拿工资，每天最少能挣50元，多的一天能挣到100多元。

　　今年3月份，家住察布查尔锡伯自治县米粮泉乡的村民阿尔曼·吐呼达别克慕名找祖丽菲亚·阿不力孜学习打馕，祖丽菲亚·阿不力孜毫无保留地教会了他。7月他在自己家乡也开了一家柴火馕铺子。

村民肉合艳姆·吐尔逊开着三轮车卖她家的馕已经有三年。“这家馕的味道好，我的好多客户都是打电话预定。”