降价战略：中小型宾馆、酒店降幅超80%

    据记者调查发现，随着旅游淡季的到来，各景区的游客数量虽有所减少，但冬季旅游的游客数量依然可观。为吸纳客人入住，同时为了维持淡季营业收入，市区许多中小型宾馆、酒店已经将宾馆房间价格下调了50 以上。记者从山水宾馆了解到，旅游旺季时节该宾馆标间的房价为600-700元，到了10月底，该宾馆标间已经降到每天140元，降幅超过80 。甘南饭店旺季标间价格为每天200元，到了现在房价也已经降至每天80元。记者了解 到，一些大型宾馆、酒店本身有产业，由旅游所带来的营业收入只占其中的一部分，淡季宾馆房价降幅不大。可是对于经营相对单一的家庭旅馆来说，淡季创收的唯一办法便是将旅馆房间整租出去。记者在仙足岛一些家庭旅馆了解到，这个片区几乎所有的家庭旅馆都将旅馆房间租给了需要在拉萨呆较长时间的工作人员和游客，每间房的价格在400元/月左右，而在旅游旺季家庭旅馆的房间则是按床位收取。

    提高服务：加强员工礼仪培训

    除了大打价格战以外，服务质量也是游客比较关心的问题，因此各宾馆、酒店都在尽力提高服务质量吸引游客。大家都知道旅游淡季同时也是冬季供电最紧张的季节，随着气温的降低用电量增加，各地都存在限电现象。因此，很多酒店宾馆为保证客人在入住期间觉得舒适满意，不少宾馆都贴出了爱心通知，将近期限电时间告诉入住的客人。在限电时段，有的宾馆采取 了逐个向客人告知服务的措施，最大程度上提升客人的满意度。在宾馆房间准备蜡烛以便停电时段客人使用。记者了解到，不少宾馆利用旅游淡季较空闲的服务时段，对宾馆服务员进行了服务礼仪、接待等知识的巩固培训，以提升服务员整体服务水平，力争在服务质量上跟大型酒店靠拢，以吸引更多的客人入住，提高宾馆入住率。

    控制成本：员工待遇降幅达30%

    尽管酒店、宾馆商家采取了各种方式吸引顾客，维持稳定的收入，但是受季节、房间价格影响，旅游淡季，宾馆、酒店的收入都是无法与旺季相比的，因此不少宾馆、酒店只能用控制成本，节省开支的方式渡过难关。甘南饭店负责人告诉记者，到了旅游淡季，宾馆收入已经不能维持日常开支，但很多酒店、宾馆都不会采取裁员的方法节省开支，原因是来年到了旅游旺季招人困难、培训成本过高，因此他们也只能让员工分批次放假、轮班上岗来减少开支。而员工待遇也只能按上班时间算，因此员工总体待遇降幅达30 。山水宾馆的服务员德央告诉记者，旺季员工收入和淡季的唯一差别就在提成上，虽然她所在宾馆有会议接待，但他们的收入是按工资+奖金+入住率提成组成的，全年基本工资无变化，淡季入住率低，提成和奖金都相应减少。

    尽管如此，有部分宾馆还不得不将旅游旺季的营业收入用来补贴淡季日常支出，以保证日常运行和服务品质，并为来年旅游旺季的客人接待做准备。（责任编辑：静文）