宝鸡精品文化宴席 出彩陕西地方传统特色宴席展
4月20日上午，在锣鼓喧天、莺歌燕舞的欢乐气氛中，陕西地方传统特色宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛在安康市平利县盛丰源食品有限公司拉开了帷幕。
这次大赛由安康市人力资源和社会保障局、安康市商务局、平利县人民政府主办；平利县人力资源和社会保障局、平利县经贸局、安康市金州烹饪餐饮行业协会、平利县盛丰源食品有限公司承办；平利县文广旅游局、平利县市场监督管理局、安康职业技术学院技师学院、平利县荟萃苑餐饮服务有限公司、安康巴山雪饮食有限公司协办。
宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利，宝鸡市餐饮饭店行业协会监事、党支部书记赵继奎，宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长兼烹饪大师委员会主席庞再武及汉中市烹饪协会副会长、名厨委主任曹永胜等同志应邀出席开幕式。
宝鸡市餐饮饭店行业协会组织了宝鸡肖蹄坊食品有限公司、宝鸡西虢宾馆两家餐饮饭店前来参加了这次陕西地方传统特色宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛。
宝鸡肖蹄坊食品有限公司总经理肖红军亲手制作了具有历史文化底蕴的“凤鸣岐山西府十三花”精品宴席参展。
宝鸡西虢宾馆总经理张岁祥、副总经理麻小铭带领员工，制作了反映宝鸡历史典故的“姜太公钓鱼宴”参展。
这两种精品文化宴在2016年5——10月先后获得“陕西省名宴”和全国第26届厨师节“金奖宴席”。在这次陕西地方传统特色宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛中，均被评为优秀组织奖。
出席开幕式的领导及餐饮饭店行业专家，对宝鸡市精品宴给予了高度评价。在讲话和发言中纷纷指出：宝鸡餐饮饭店行业的发展经验及烹饪技术是安康、汉中市学习的榜样。
通过参加这次陕西地方传统特宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛，提高了宝鸡美食的著名度，增进了宝鸡市和安康市、汉中市餐饮烹饪行业协会之间的友谊，加强了三市之间的相互了解，有利于地区间的互利合作，加快推进陕菜品牌建设工作。（ 李乃斌 通讯员 张自强）
