快乐、悲伤、愤怒、惊讶、恐惧、厌恶等，目前已知的人类情绪多达27种。对于刚满1岁的幼儿来说，要如何科学地感知情绪的变化？除去父母情绪的直接影响外，营养元素是否与幼儿的情绪存在着明显关联？3月27日，来自全国多个省市公立医院的营养科、产科、新生儿科以及儿童发育保健科的医生专家齐聚上海，就“真实世界幼儿生理健康与社交情绪影响临床研究”进行深入探讨，并提出意见和建议。

 

“配方奶粉对真实世界幼儿生理健康与社交情绪影响临床研究”项目由上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师盛晓阳牵头发起，这是首个应用Anura智能设备在幼儿中进行的研究项目。项目于2020年8月通过伦理委员会审批；10月启动入组；2021年3月被美国营养学会（ASN）会议收录摘要。美国营养学会（ASN）汇集了来自全世界65个国家的顶尖研究人员、临床医师、公共卫生专业人士和行业专家，旨在通过科学的营养来改善人类生活质量。研究在约100名1-3岁健康的、没有任何已知的牛奶不耐受、过敏的幼儿中展开，为期4周（28天），主要对幼儿摄入“富含MOS+天然乳脂的配方奶粉”的整体胃肠道耐受度进行评分，依托于家长对宝宝个体消化道症状，如是否存在便秘、腹胀、胀气、硬便等症状进行观察；同时对幼儿摄入配方奶粉前后的气质进行评分，评分内容包括微笑、大笑、活跃度、对高强度刺激的感受和接触新刺激的感受等方面的变化；再通过电子问卷收集家长对宝宝食用奶粉后的肠道舒适度、总体满意度和幸福感的反馈，形成系统性数据。

临床研究证实，添加乳源低聚糖MOS能使配方奶粉在寡糖组成和功能上与母乳更接近，可以很好地改善幼儿排便性状，让幼儿肠道健康舒适；改善肠道免疫标记物，提高肠道免疫防御能力；改善肠道屏障功能和炎性指标，使得幼儿肠道微生物群的组成和多样性更接近母乳喂养幼儿的肠道微生物群。来自珍萃乳脂的天然来源OPO，还能帮助幼儿宝宝便便松软，肠胃舒适。不难看出宝宝的幸福感和让他们身体舒适的好营养密不可分。

本次研究创新性应用Anura智能采集宝宝面部表情数据。Anura智能设备主要采用TOI（血谱成像）技术，通过光学传感器接收到幼儿面部带有大量面部血红蛋白浓度变化的信息，根据这些信息获得幼儿个体的生理状况，如血压、心率、呼吸等方面的数据，再利用基于人工智能引擎的深度情感云计算对其进行自动分析，获得幼儿实时、可读的生理-心理-情绪信息。

“配方奶粉对真实世界幼儿生理健康与社交情绪影响临床研究”项目是全球首个运用Anura智能设备，关注幼儿生理健康与社交情绪的配方奶粉临床研究项目，它表明科学家们正在把对幼儿营养健康领域的研究拓展至幼儿情绪健康领域。更值得关注的是，该项目的阶段性成果，将于2021年6月在美国营养学会(ASN)年会上正式发布。届时，全世界都将见证到中国科学家对于中国宝宝生理健康以及社交情绪的研究成果的展现，同时也将推动中国幼儿营养研究再上新台阶。