在过去的一年中，三秦会总召集人韩总，实地走访了河西走廊的武威、金昌、张掖、酒泉、嘉屿关五市，策划组织召开了张掖、民勤酿皮业第一次座谈交流会，并孵化培育张掖的金瑞轩、民勤杨四酿皮、武威杨记金兰等品牌从传统经营，向品牌化转型升级；

近期，三秦会总召集人韩总第五次到达张掖，策划筹备河西走廊凉皮业大会

凉皮，是中国最大的小吃族群；凉皮，在西北区域，称之为酿皮，是西北人最爱吃的经典小吃

作为河西走廊张掖原甘州老字号玉兰八鲜粥，在三秦会策划、指导、孵化，及资源对接下，成立金瑞轩餐饮，从个体经营向公司化转型，从产品经营，向品牌化经营升级，从蜗居张掖，到影响力走出张掖，从夫妻店相互配合，到团队矩阵分工协作，在这不平凡的一年，也是25年创业路最大的转折，走万里全国考察路，抗多年难遇新冠役情，目前已设立品牌营运中心，建立规范化加工基地，取得较好的发展

不仅是张掖金瑞轩，民勤的杨四酿皮、武威的杨记金兰，在过去的一年中，都从发展理念与品牌经营中，发生了巨大的裂变

民勤杨四酿皮，不但组建了品牌营运中心，申请到SC证，还投资举办了民勤酿皮文化节，召开了民勤酿皮业第一次座谈交流会

三秦会播种的发展星星之火，开始在河西走廊上落地燎原；小酿皮能做成大事业，河西走廊很多商户，已开始从注重口味，到注重品牌打造，从不爱学习，到主动学习

面对河西走廊落后的酿皮加工现状，三秦会总召集人韩总，策划组建河西走廊凉皮业加工产业园，他说：

河西走廊5市，酿皮是主力特色小吃，具有深厚的消费基础与复购率；由于观念落后，河西走廊酿皮业经营商户，门店多不大且品牌规模偏小，后勤加工多是无证小作坊与小规模有证小作坊，目前未有一家SC级标准化加工基地，方便型酿皮更是没有开发；

---与此同时酿皮加工商，分头加工、分散采购物料，分头配送，导致产量小、成本高，只能搞恶性低价竞争，导致行业发展低迷，政府监管困难，食安难以保证；

促进行业多维交流，培育行业示范品牌，打造行业后勤基地，是我们的工作规划，事情一步步推进，行业会逐步腾飞，目前，组织召开河西走廊5市大会的时机已快成熟，我们将积极筹备，在合适的时间正式召开