在过去的一年中,易餐网的负责人凭海临风先生,走访易餐网的区域供应商体系,拜会了陕西预制菜联盟,应邀参加兰州预制菜产业大会,策划组建一体化的秦巴盛宴预制菜产业园;
秦巴盛宴预制菜产业园,由易餐网发起,联合多方(国企、风投、战略投资人等)投资组建,并逐步整合秦巴山区松散加工基地,形成预制菜加工集群,主力分基地开发秦巴山区特色食材,以净菜、料理包、方便食品等模式,拉动秦巴山区农特产品,快速走向市场;
秦巴盛宴预制菜产业园,营运总部规划设在农高重地杨凌,主要负责食品技术开发与产业资本对接
秦巴盛宴预制菜产业园营销总部规划设在西安,主要负责对接各类电商及商超流通渠道及打造旗下小微品牌连锁矩阵
导入预制菜,提升陕南区域团餐营运水平
秦巴盛宴预制菜产业园,联合全国团餐领军品牌,规划打造集约化中央厨房---陕南营养餐配送中心,以食材种养基地+净菜处理中心+中央厨房+三餐(学生餐、社会团餐+社区团餐)模式,同步提升陕南区域团餐营运水平;
为统一发展理念,组团投资汉中,打造陕南区域高质量团餐配送中心,作为秦巴盛宴预制菜产业园内设项目之一,独立运行,拟在近期,在西安召开陕南配餐中心筹建会议;
流通先行,密集组建渠道矩阵
为预先筹划秦巴盛宴预制菜产业园的产品流通渠道,布局自控与多维合作渠道,8月,凭海临风先生考察了西北电商第一县—武功,并先后考察了西部电商农头企业---西域美农的武功基地与西安营运中心
为推进与线下渠道的互联互通,凭海临风先生应邀参观了陕西交控集团旗下的鲜食公社连锁平台,并就汉中基地的投资打造与流通渠道合作,作了初步沟通
为延伸解决预制菜流通终端,秦巴盛宴预制菜产业园,联合国内头部智能美食机运营机构杭州小鸥物联,拟设立西北运营中心,分批投放1000台智能美食机,通过西北高校与社区建立可控流通终端;
布局食材供应基地,先期组建订单处理团队
秦巴盛宴预制材产业园加工基地总部规划设在汉中,主要负责自投加工基地与合作加工基地的产品设计与管理,并归口管理规划设在西乡县白龙塘镇的食材种养基地;
西乡县白龙塘镇是凭海临风先生的家乡,这里有丰富的农林牧优质食材,由于目前,白龙塘镇的农林牧业,均是农户或合作社小规模经营,缺乏规模化与品牌化,凭海临风先生多次深入村镇,与镇村负责人与当地创业先锋们沟通理念,促进整合,先期发起组建订单农业组织机构,为秦巴盛宴预制菜产业园项目的推进,打造食材供应基地;
秦巴预制菜产业园的负责人凭海临风先生说:
前期,我们已初步走访:留坝江口产业园及其城固飞地经济产业园、城固三合加工产业园、镇巴小洋产业园、西乡国动产业园,汉中经开区褒河物流园区与陕理工科技园及在建食药园区,对秦巴山区的存量园区的规划、运营现状与理念,初步了解;
计划近期,我们将组团正式赴汉中考察,与相关拟落地园区正式商谈,待最后签约后落地实施
预制菜在中国有千年历史,今年中央文件正式提出,这是农林产品快速走出地域的新支点,也给秦巴食材带来新的发展机遇,过去与现在都有很多企业,投入资金与技术研发预制菜,但常常是生产很强,市场流通不高,所以,我们筹划这个项目时,就首先立足于整合加工基地,导入流通环节供应链金融,并引进风投资本对加工基地持股赋能,不搞重复建设与同质化竞争,推进秦巴区域预制菜产业健康有序发展