2019年8月10日，“华山论剑 诗酒中国”中国诗酒文化高峰论坛暨华山论剑西凤酒2019品牌文化峰会在西安举行，著名文化学者、评论家、书法家，丝路文化大使肖云儒发表了题为《诗情酒绪是一种境界》的演讲。
他说：酒装在瓶子里是水，但是喝到肚子里它是火，它会将我们的生命点燃。
他说：诗情酒绪是一种审美情怀，更是一种人生境界，用它看世界常常是审美的诗性的，看人生是旷达透彻的，看社稷是豪放刚烈的，看爱情友情是迷醉的痴心的，看自然是绿色的鲜洌的……它会点燃人生命中的正能量、想象力、浪漫主义、审美能力。北宋张载提出的“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平 ”，是中国精神绝句，中华文士精神、文化人格的绝唱。
肖云儒的开场破题演讲，赢得现场文化学者及观众的阵阵掌声，纷纷致以真诚的敬意。
《诗情酒绪的人生境界》
酒装在瓶子里是水，但喝到肚子里，就成了火，会将我们的生命点燃，使我们的生命进入一种异常状态。在这种生命状态下，你可能醉晕、醉骂、醉打、醉驾，反激出负能量；也可能让你各种才情像大坝放水那样，喷薄出正能量。关键在于酒绪是否有诗情垫底。
这里的诗情，不只指诗歌，其实是文学、艺术、文化和文明素质的一个总称。如若有了诗情，诗情加酒绪，平凡人生便有了诗酒情怀，进入一种新的境界。酒燃烧你的生命、你的才情，诗唤醒你的生命、你的灵智。这是一种生命的审美境界，它初具了人的审美能力的种种特征，比如：想象幻觉能力、比兴通感能力、表达抒情能力、寓象暗通能力，等等。
所以，在《世说新语·任诞》中，王恭说：痛饮美酒，熟读离骚，可成名士——也便可称诗酒人生了。所以在英语中，酒（spirits）与精神、情绪（spirit）只差一个字母，“s”。所以，台湾诗人洛夫这样表述诗与酒的关系：要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。
诗情酒绪看世界，常常是审美的、诗性的
上帝造人，又造了人与人，人与自然、社会的种种鸿沟，于是又造了酒与诗，让酒神与诗神用美来填平这些鸿沟。
著名画家石鲁终生嗜酒，他认为，酒能点燃创作激情，也能化解内心的苦闷，而创作本身也是一种精神的释放。他以酒调色，画出了与众不同的带着诗性色彩的《东方欲晓》和《东渡》。当时遭到误解，后来终成经典。
著名狂飚派老诗人柯仲平更是嗜酒如命，一边受批判一边偷着喝酒。他将酒灌在当拐杖用的竹杆的节筒里，得空便偷啜一口。酒后即诗兴大发，诗成则去大庭广众中激情朗诵，每每引发潮水般的反响。这正如唐代张说的诗所云“醉后乐无极，弥胜未醉时。动容皆是舞，出语总成诗”。
在魏晋竹林七贤中排第一位的人物应该是嵇康了。此人好诗、善琴、嗜酒，他弹的一首《广陵散》己成千古之音。稽康的容貌和内心均有过人之美，被赞曰“岩岩若孤松之独立；其醉也，傀俄若玉山之将崩”。他融仁心、琴心、酒心为己心，聚仁德、琴德、酒德为己德，粉丝满朝野，风靡绵千古。
在古代，在一些诗酒人生的文士心中，那是“有山皆图画，无水不文章”的，是“除却诗书何有癖，独于山水不能廉”的。在常人感觉不到美的地方，他们也能发现美，并诱发众人的审美共鸣。思念是美，杜甫“感时花溅泪，恨别鸟惊心”；愁肠是美，“绿水本无忧因风皱面，青山原不老为雪白头”；淡然淡定也是美，王维“行到水穷处，坐看云起时”；案头随处有美，“天寒水不冻，日用心不倦（砚池）”；洪荒更是大美，王维“大漠孤烟直，长河落日圆”，一条直线，一条曲线，一个圆，便将宏博悲怆的西部美传达了出来。
诗情酒绪看人生，常常是旷达的、透彻的
丹麦评论家勃兰兑斯曾说，诗酒使人追求一种完美充盈的生命形式，呼唤着一种强烈的真正的个体。这既是物我两忘的大生命境界，又是天人相融的大文化襟怀。诗心酒绪看生命、看人生，是宏大的，是通达与透彻的。
南宋张孝祥一首诗，就表现出了辽阔宇宙格局中那种大生命气象，“尽挹西江，细斟北斗，以万象为宾客，扣弦独啸，不知今夕何夕！”
《世说新语·雅量》记载，晋孝武帝司马曜在华林园饮酒，天上突然出现了彗星（扫帚星），暗示天下将乱，国破君亡，群臣嫔妃无不失色，唯孝武帝镇静自若，举杯敬慧星曰：长星啊，劝汝一杯酒，自古何时又有万岁的天子呢！这是何等通达透彻。
竹林七贤中论嗜酒，首推刘伶。他曾对来访的贵客口放狂言：我以大地为房屋，以房屋为衣裤，你怎么钻到我的裤裆里来了呢？他乘鹿车，携酒壶，后面着人荷锄相随，叮嘱：吾若醉死便就地埋了。我感到，这种狂言狂行多少有一点儿作态，他是在用变态性的言行来表达对现实的不满啊。
而阮籍却借醉隐身，“大隐隐于酒”，甚至于佯醉，或者如郑板桥说的“难得糊涂”。透彻倒是透彻了，却多了一点儿冷漠和机智，显出一种避世的消极来。唐人吕岩诗云，“世间甲子管不得，壶里乾坤总自由”，就透露出个中消息。
我更喜欢集诗仙、酒神为一身的李白，君子坦荡荡，比较直率而可爱。他终生不考科入仕，在都城长安呆了三年，也进了兴庆宫，也接触了唐明皇、杨贵妃，写了那三首著名的《清平调》，“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓，若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”。但是接近庙堂后，却更坚定了他对诗酒审美的生命追求，那是远比在朝阁迎逢皇上要惬意、自由得多的。他愤然吟道：“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”。于是辞官翰林院，“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，浪迹天涯去了。这是对庙堂不满的一种心理叛逆和行为拨反。
而在鲁迅先生身上，这种诗酒气度却有着常人少有的深刻表现。对生命、人生旷达与透彻的理解，使鲁迅对社会有了一种更深刻的介入。那首传诵天下的《自嘲》诗，就是在郁达夫、王映霞夫妇作东的酒席上吟成的。这是1932年秋，鲁迅与郁达夫夫妇、柳亚子夫妇边喝边聊。那时50岁的鲁迅晚年得子（还留有一张鲁迅亲笔题写“五十和一”的他和海婴的照片），忙于照顾许广平母子，与朋友们见面少了。郁达夫打趣说，你年来辛苦喽，鲁迅略有尴尬，吟诗一首作答，“运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流。横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋”。这首诗从自己具体的生活状况出发，从“自嘲”出发，很快转向对社会的反讽。说这个交了“华盖运”(厄运）的社会，你能干什么？又能让你干什么呢？他们千夫所指来围剿我，让有思想有作为的人“破帽遮颜”“漏船载酒”，我只管当好我的孺子牛（平民百姓的牛）吧。鲁迅将个人当时的生活状态与积极的人生态度、深度的社会责任融为一体，突出体现了深、广、忧、愤的大境界。这是一种至高至上的诗酒境界了。嗜酒的郁达夫是位激情的革命作家，1945年在印尼被日本宪兵枪杀。胡适感慨他的一生，可谓“生于醇酒美人，死于爱国烈士”。他们正如方志敏所说：大丈夫行事论是非不论利害，论顺逆不论成败，论万世不论一生。这也就是我们理解的深与透。
诗情酒绪看社稷，常常是豪放的、刚烈的
诗与酒，将我们的家国情怀、社稷责任，强化、烈化到极致。我们吟诵岳飞的《满江红》，读到“莫等闲，白了少年头，空悲切”怎能不仰天长啸？读到“待重头，收拾旧山河，朝天阙”怎能不“壮怀激烈”？读到“三十功名尘与土，八千里路云和月”，又怎能不敬佩古今岳飞们那种大境界、大人生呢？
说到八千里路云和月，我想说一段亲身的经历。
2017年，我随丝路万里行车队跑中东欧16国，这已经是我坐汽车第三次跑丝路，累计旅程已经达到八万多华里了。在最近的全国书博会上，我从三本写丝路的书中选了20万字，签约出一本中、俄文版，名字就叫《八万里丝路云和月》。那年9月30日，我们在波兰的克拉科夫参观了奥斯维辛集中营，看到那种组织严密、令人发指的杀人流水线，每个人的心里都痛苦至极。我们都联想起南京大屠杀，想起731部队拿中国人做细菌战试验。弱国岂但无外交，落后那是一定要挨打的，衰败那是一定要受欺凌的呀。那天，愤怒使我写不出一个字，只给家里发了个微信，几张集中营的照片，一句压抑着万钧雷霆的话：我诅咒！
晚上在宾馆，大家郁闷地喝了一点酒，啤酒和西凤——纠纠老秦的烈性酒。我们决定第二天，10月1日，一定要在万里之遥的异国好好庆祝一下祖国的生日。我们车上带了大国旗，又连夜出去买到了几十个小国旗贴。
第二天天气晴朗，在克拉科夫的中心广场，大家围定了五星红旗，把手捂在心口的国旗贴上，慷慨高歌：起来，不愿做奴隶的人们，起来，起来，起来！我们万众一心，前进，前进，前进进！胸口的五颗小金星和我们的心一起跳动。热泪盈眶又扬眉吐气，真是无比的自豪、自尊、自信啊。
车队重又登上去布拉格的征程，人人意犹未尽。年轻的主持人在车台里朗诵了一首余光中的诗，“酒入豪肠，七分酿成了月光，余下三分啸成剑气，绣口一吐就半个盛唐”。我给大家谈了读这首诗的体会。它有三个数字，七分，三分，半个，加到一起超过十分，那是极致。它有三个动词，酿，酿酒；啸，啸剑; 吐，吐出半盛唐，这是中华血性。它有三个主题词：豪肠，剑气，盛世——这正是当前中国的气象啊。
李白有这种大气象。他去拜竭当朝丞相，牍板上写着“海上钓鳌客李白”。丞相问，“先生临沧海钓巨鳌，以何物为钩线？”答：“以风浪逸其情，乾坤纵其志；以虹霓为丝，明月为钩。”相又问，“何物为饵？”李白答得惊天动地，“以天下无义丈夫为饵！”想必丞相当时如雷轰顶，面如土色！这是何等自信和气派。
荆轲刺秦是尽人皆知的故事，充分的浪漫诗性，极致的刚烈人格。这个英雄、这件壮举与诗酒有关吗？有的。在《大秦帝国》第五部《铁血文明》中，作者孙皓晖写的很清楚：这天燕国去易水送别荆轲，白衣白冠列队而立，残阳如血在西天燃烧。萧萧的风声送来了悲壮的口令，“为先生致酒壮行……”太子丹捧起一尊铜爵，肃然一躬，送到荆轲面前。荆轲悲凉大笑：余生于人世而无祖无亲可祭！一声哽咽，将酒洒在地上。这时高渐离的筑音裂帛般响起，“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还！”歌声传达着苍凉、血性、豪强⋯⋯荆轲义无反顾奔秦地而去！
诗情酒绪看爱情友谊，常常是迷醉的、痴心的
说到这点，我们马上会想到陆放翁陆游。想到他与唐婉儿在诗酒中浸泡了900多年的爱情，如醉如痴的爱情，凄美的爱情。
他们的故事大家都熟悉，陆家曾以家传的凤钗作信物，给这对表兄妹定亲。婉儿容貌姣好，才华横溢，他俩本是绝好的一对，但过分的沉溺于诗酒情长，又容易懈怠了丈夫仕途的晋升，加之不能生育，完不成宗法社会给女性的使命，终于导致陆母强命儿子休了婉儿。几年后，他们在沈园相遇，婉儿向陆游进了一杯酒——注意，酒！陆游饮后在沈园写了一首诗《钗头凤》——注意，诗。诗与酒浸泡到了浓浓的爱情中，必然产生故事。晚上回家后，婉儿久久玩味陆游的诗，并以同一曲牌和了一首。终于思念成疾，不久怏怏逝去。陆游一生凭吊不断，直至晚年。
你看陆游那首巜钗头凤》，开始几句“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳”，爱情酒绪若春天般的美好，而两句之后便是，“一怀愁绪，几年离索，错错错”，“春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透”，“山盟虽在，锦书难托，莫莫莫”。再后面，婉儿说，“欲笺心事，独语斜阑，难难难”，“怕人寻问，咽泪装欢，瞒瞒瞒！”陆游50年不能忘怀，50年旧地重游，如醉如痴无有此者。酒绪、爱情、诗心，佳酿、佳人、佳句，便这样孕育了一段千古佳话！
这段个人之爱，与陆游的对家国江山的大爱互为表里。对家国社稷之爱是陆游感情世界的大背景，对个人爱情的忠贞痴迷，又使陆游有了独特的人性化情怀。诗，酒，情三位一体，醉得多么缠绵，多么悽美！
晚唐金昌绪的“打起黄莺儿，莫教枝上啼，啼时惊妾梦，不得到辽西”。《诗经·郑风》的“宜言饮酒，与子偕老，琴瑟在御，莫不静好”，都是写情爱的佳作，但比起《钗头凤》，境界便稍小一点了。梁启超说得好，陆游是“亘古男儿一放翁”，恋情爱国真朋友。
诗情酒绪看山川自然，常常是绿色的、鲜洌的
针对当下这个人类对自然恣意享用的时代，德国哲学家海德格尔说：只有一个上帝能救度我们，就是诗与艺术。现在唯有诗与艺术视自然有生命，能够通过让物化的世界讲话、唱歌、起舞，来同物化本身做斗争。他希望人性与“物性”能够经由诗与艺术作交流对话。海德格尔与我们千年前的陶渊明是相通的。他们是古今中外诗性哲学、诗意栖居的代表性人物。
霍克海默也是德国哲学家，他说真正的艺术，是人类对彼岸渴望的最后的保存者。而诗酒情怀中的自然万物，不正是如此鲜活而富有生命吗！
中国古代早有了自己的绿色文化观，且具有一定的体系性。天下，人在天之下；环境，人为境所环。英语生态学ecology的字头eco，希腊原文的意思就是“居所”“家园”。可见生态和家园不可分，乃是人类的共识。
庄子在《齐物论》中提出过“天倪”（人和万物从分界线的开端，就要和谐、协调）“天钧”（万物万象皆生于必然，人权天权皆应该均平）的概念。孟子提出了“仁民爱物”，北宋的张载提出了“民胞物与”（人与自然是同胞，要同样爱护）的主张，提出了“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的横渠四句。我把它叫做中国精神的绝句，中华文士精神、文化人格的绝唱。人享用至多的资源，居于至尊的地位，理应承担至大的责任。不但要为生民立命，关爱百姓；为往圣继绝学，传承文化；更要为天地立心，要领悟天地之仁，树立自然伦理，并以此作为宇宙共有的价值。也就是要在天文、地文、生文、人文四文文化的大格局中，确立并重视天地哲学、自然伦理的文化价值。
早在《诗经》中就有吟诵人爱护自然的君子风度。《甘棠》：“蔽芾甘棠，勿翦勿伐，召伯所茇” ，这里的树木不要剪伐，那是周开国元勋周召伯居住过的地方啊。后面几段又反复吟唱，勿翦，勿败，勿翦，勿拜，要爱护树木。看起来，这是在说因为人（召伯）才要爱护树，其实这是诗歌中人与树互寓的一种手法：像尊重人那样尊重树，像爱护树一样爱护人吧，这不就是张载所说的“民胞物与”吗？
这是较早体现了生态思想的古诗了。那以后，赞美自然、品味环境之美，赞美生命、呵护生灵之责的作品，构成中国诗歌一道清澈而丰沛的流脉，一道绿色而生动的流脉。我们从古诗词中享受烂漫的春天，缤纷的夏天，灿烂的秋天，洁净的冬天，唤起自己对大自然的热爱之情。我们从古诗词中欣赏众兽之欢跑，百鸟之啁鸣，千树之摇曳，万花之竞艳，唤起我们对一切生命的赞美和呵护。
我们既能读到“刬却君山好，平铺湘水流。巴陵无限酒，醉杀洞庭秋”“不用移舟酌酒，自有青山绿水，掩映似潇湘”这样写自然生态的绝美诗句，又能读到“猎人箭底求伤雁，钓户竿头乞活鱼”这类宣示天地、自然伦理的诗句，还能读到“山头鹿下长惊犬，池面鱼行不怕人”这类赞美人与自然和谐共居的歌吟（后两句，自唐·王建《寄旧山僧》《题金家竹溪》）。
而唐代孟浩然的名诗《过故人庄》，则与陶渊明一样，明确把生态生存作为一种人生境界，一种幸福安宁的至境。“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山廓外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花”。山水，村居，农事，友谊，邀约，还有青山绿水和淡淡的酒香，在一种恬静素淡之美中，展开了农耕文明时代理想生活的画巻，这不也就是生态生存，绿色生存的画卷吗。
诗情酒绪、诗酒情怀，不但是一种审美情怀，那更是一种我们向往的人生境界啊。
根据肖云儒在“华山论剑 诗酒中国”
中国诗酒文化高峰论坛上的演讲整理
散文理论的先行者
西部文学的拓荒者
丝路文化的推广者
肖云儒，四川广安人。1961年毕业于中国人民大学新闻系。陕西文联副主席，陕西省人民政府参事室文史馆馆员。人事部评聘、中组部管理的国家有突出贡献专家，享受国务院特殊津贴。陕西有突出贡献专家，研究员。先后担任中国西部文艺研究会会长，中国小说学会副会长、中宣部文艺评论中心成员、文化部国家舞台精品工程评委、中国文联文艺评论奖评委会副主任。先后被聘任为西安交通大学、西北大学、陕西师范大学、西安建筑科大、西北工业大学、西安理工大学、西安美术学院丶西安文理学院等八所大学的教授和研究生导师。先后担任省文化系统高级职称评委会委员、正高职称分级评委会委员、省级突出贡献专家和三五人才评委会委员，省五个一工程奖、省重点文艺创作基金和省出版基金评委会委员。
西迁故事
1961年开始发表作品。1983年加入中国作家协会，1997年加入中国书法家协会。专著有《对视》书系（五卷本）《雩山》书系（四卷本）《八十年代文艺会论》《中国西部文艺论》《民族文化结构论》《独得之美》《中国当代文坛百人》《独泊》《守昧》《美》（两人合著，第一作者）《肖云儒文化讲演集》，散文随笔集有《独步岚楼》《撩开人生的帷幕》《走过一一肖云儒艺术散文集》《黑色浮沉》
（两人合著，第一作者）等，总共34部450万字。另，主编《秦岭四库全书（四册）》，并出版书法作品集10多部。
丝路著作（三部）
2014年到2017年以75至77岁高龄三㳄坐汽车跑丝路32国90城，共五万公里，写作了《西部向西》《丝路云履》《丝路云谭》《丝路云笺》三部文化散文共60万字，并主编《一带一路读本（三册〉》《丝路故事(三册）》。
在《人民日报》《求是》《光明日报》《文学评论》《文艺报》《当代作家评论》《小说评论》等重要报刊发表论文和评论近百篇。《新华文摘》全文转载约六篇，《中国人民大学报刊资料》转载近二十篇。
西部向西等著作
先后获得中国图书奖一次、国家“五个一”工程奖三次、广电部星光奖两次、中国当代文学研究成果奖、冰心散文奖等国家奖七次，陕西文艺奖.艺术成就奖和陕西文艺奖 .文艺评论特等奖等省级奖12次。曾捐资百万在西安交大设立肖云儒人文社会科学奖。
大量参与国家各类文化学术活动，在各中央报刊、中央电视台、凤凰卫视、陕西和全国各地传媒文化类版面和节目担任主讲上百次。在意大利、美国和港台多次讲授中国文化和西部文化，被央视授予我国首位丝绸之路文化宣传大使。《文艺报》一版头条《光明日报》五版头条等显著位置刊登过肖云儒长篇专访。
《诗情酒绪的人生境界》
酒装在瓶子里是水，但喝到肚子里，就成了火，会将我们的生命点燃，使我们的生命进入一种异常状态。在这种生命状态下，你可能醉晕、醉骂、醉打、醉驾，反激出负能量；也可能让你各种才情像大坝放水那样，喷薄出正能量。关键在于酒绪是否有诗情垫底。
这里的诗情，不只指诗歌，其实是文学、艺术、文化和文明素质的一个总称。如若有了诗情，诗情加酒绪，平凡人生便有了诗酒情怀，进入一种新的境界。酒燃烧你的生命、你的才情，诗唤醒你的生命、你的灵智。这是一种生命的审美境界，它初具了人的审美能力的种种特征，比如：想象幻觉能力、比兴通感能力、表达抒情能力、寓象暗通能力，等等。
