（记者 张龙）10月1日上午，全国首个柿酒配套西餐厅——波曼西餐厅开业仪式，正式拉开云集生态园“金秋炫彩文化艺术节”帷幕。“金炫时空”柿酒体验隧道同期向公众正式开放，进一步弘扬陕西柿酒文化、提升“蓝溪金炫”柿酒品牌知名度。陕西省餐饮协会会长高卫平、国际餐饮与饭店协会“国际烹饪艺术大师”、香港威哥餐饮集团董事长梁诚威、香港威哥餐饮集团总裁闫军、华山论剑西凤酒品牌运营公司总经理董亚军、陕西巨鹰食品有限公司采购总经理惠熊文、陕西成城裕朗实业有限公司凤城九路总经理夏梅等重量级嘉宾近百人应邀出席开业仪式。西安蓝溪科技投资控股有限公司董事长王武、副总经理郝树平、陕西云集农业科技有限公司董事长李萍等作为主办方领导，莅临现场。国庆节首日更有近千人陆续参观“金炫时空”隧道，共同见证了陕西柿酒发展进程中又一里程碑事件。 　　”金炫时空“隧道，绽放柿酒文化魅力 　　上午10点，众嘉宾在”金炫时空“隧道入口签到并参观。整个隧道以酒文化展览、展示、体验为主，集柿酒文化魅力展览、酒吧休闲品鉴、柿酒私人定制、酒主题商品荟萃、视听娱乐等为一体，装饰风格尽显原生态复古、自然朴实之风。众嘉宾陆续穿过独具特色的拱形窑洞隧道，一路领略博大精深的柿文化、深厚丰富的酒文化。一段段与柿子及柿子酒相关的旅程，令人流连忘返，嘉宾们不禁纷纷驻足拍照留念。 　　波曼西餐厅开业仪式，人气火爆
　　
　　穿过”金炫时空“隧道，众嘉宾先后参观了云集酒庄及“金炫吧”酒吧。随后，开业仪式在波曼西餐厅门口盛大举行。外籍乐队倾情演奏的迎宾曲结束后，别开生面的开业仪式拉开帷幕。陕西云集农业科技有限公司董事长李萍女士上台发表热情洋溢的欢迎辞，简要介绍了云集酒业发展现状以及未来愿景；香港威哥餐饮集团董事长梁诚威代表出席嘉宾发言，讲述与蓝溪金炫柿子酒的深厚渊源，并对两家企业现在与未来的合作与发展表达了坚定的信心。随后，西安蓝溪科技投资控股有限公司副总经理郝树平、陕西云集农业科技有限公司董事长李萍、香港威哥餐饮集团董事长梁诚威、华山论剑西凤酒品牌运营公司总经理董亚军共同上台祝酒，正式开启波曼西餐厅开业仪式。蓝溪控股董事长王武和陕西省餐饮协会会长高卫平共同启动“蓝溪金炫”酒瓶装置，放飞美好心愿，对云集酒业蓝溪金炫柿子酒发展寄予殷切希望。 　　除了别开生面的开业仪式，现场外籍模特明星时尚走秀，展示柿酒的独特魅力，勾起了所有人品鉴柿酒的强烈兴趣。现场也准备了丰盛的美食，正宗的西餐、美味的披萨，还有精美的糕点，完美演绎美酒与美食的结合，令人垂涎欲滴。
　　
　　在众嘉宾的共同见证下，开业仪式圆满落下了帷幕。作为云集酒庄柿酒体验配套项目，波曼西餐厅和”金炫时空“隧道落成并正式对外开放，象征柿酒体验式营销模式进一步成熟，也意味着陕西柿酒发展取得了又一阶段性成果，对于弘扬陕西柿文化和柿产业具有重要意义。