炎炎夏日，为进一步加强农村流动餐车监管，提升安全服务意识，预防食品安全事故发生5月13日，华阴市市场监督管理局组织召开了流动餐车农村家宴食品安全会议，22辆车辆主体负责人参加。

　　会上，市场监督管理局餐饮股党股长提出一是流动餐车及时做好备案登记，配备留样柜、防蝇通风等设施设备，充分保障做好操作加工需要；二是提升安全服务意识，开展食品安全培训，加强《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》等法律法规学习，建立健全安全保障制度，是品从业人员取得“健康证”后方可持证上岗；三是建立农村家宴聚餐承办报备，主办者、流动餐车承办者按照50人至100人及以上分别向镇办和下辖市场监督管理所报备，并签订《餐饮服务食品安全承诺书》。

　　会以上市场监督管理局延副局长提出强化食品安全宣传、落实落细，通过微信、抖音等APP积极广泛宣传食品安全的重要性，引导广大群众安全聚餐及风险防范意识。

　　同时加大日常监督巡查，严肃查处流动餐车未建立食材购进索证索票、检验检疫票据及未纳入监管台帐且不符合食品安全加工、制作要求的流动餐车，一经发现严格按照《食品安全法》等法律法规严格查处，进一步规范流动餐车行业行为和维护市场秩序，消除食品安全隐患，切实为保障群众身心健康、舌尖上的安全继续前行。（张勇）