阳光讯(谷培生)文人与酒,素来都有不可分割的缘。文学作品和文艺作品中,无论是豪放的侠客义士,还是胸怀天下的文人骚客,即便是芊芊美红娘,都与酒有着千丝万缕的关系。而出现最多的盖莫于酒。试看汉赋唐诗宋词元曲明清小说中,可谓无酒不成诗书,卓文君当垆卖酒、关云长温酒斩华雄、李白斗酒诗百篇、赵匡胤杯酒释兵权、苏轼把酒问青天、高明酒逢知己千钟少、周恩来给酒起名“四特”……人类有了酒,帝王将相、才子佳人、市井工商、走卒贩夫,几乎人人与酒有缘!酒与社会,酒与世界,酒香弥漫了整个人间。
我虽不胜酒力,然作为男人、文人,亦以为“壶里乾坤大,杯中日月长。”12月29日下午,著名主持人马盼约我去边强先生的“闼婆阁•藏会所”品酒,我虽身体不佳,然盛情难却,就与好友张伟、孟红梅一同前往。本是礼节性应酬,准备早去早回,不料盘桓至深夜带醉而归。边强先生的工作室不仅有香茗,有炕锅藏饭、青海湖黄鱼、虫草鹿鞭煲、发菜蒸蛋等美味佳肴,还有来自雪域高原的“闼婆阁•藏密酒”,真是“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。”
“闼婆”一词,源于天龙八部之一的乾闼婆。乾闼婆,简单说就是印度神话和藏传佛教中的乐神、酒神,直观看就是敦煌壁画中的飞天形象。
作坊“闼婆阁”,酒名“闼婆阁•藏密酒”,听其名、观其装,就足以令人想起蓝天白云的雪域高原、藏传佛教的转经筒。所以,我第一次为因酒作文、为酒立传。
“闼婆阁•藏密酒”好,好就好在秘方老、原料精、做工细、包装美、品位高。
秘方老:其原始配方来自西藏藏南寺院。居住在藏南的朗木家族世代笃信藏传佛教,200年前一场大火将他们顶膜礼拜的寺院化为灰烬。朗木家族的头人朗木宗江变卖了自己的所有牛羊,带领族人重建了更宏大、更壮观的新寺院。但是,朗木家族中的许多人因操劳过度而体质下降,宗江头人就日夜在佛前祈祷,其虔诚感动了佛祖,藏医曼然巴•格西给了宗江头人一个秘方。朗木家族的人喝了按此秘方酿造出的酒神清气爽。十多年前,因果机缘,宗江后人将此酒配方授予闼婆阁的创始人。为了配方的精准,针对现代低海拔区域人的体质,闼婆阁的创始人拜访了藏区寺院众位格西藏医,不断尝试、改良,终于酿造出“闼婆阁•藏密酒”。
原料精:“闼婆酒”是将西藏最神奇的虫草、红景天、藏雪莲等13味珍品,与青藏高原独特的高度青稞原浆酒融合而成。青海玉树原生虫草具有抗自由基、抗衰老、减缓衰老、防止疾病、提升身体机能等功效;红景天具有改善睡眠、活血化瘀、清肺止咳、滋补元气等功效;藏雪莲具有清热解毒、祛风湿、消肿、止痛、补血养颜和温暖子宫等功效;我们知道,原材料讲究的就是原产地、无污染,“闼婆酒”的原料就是原产地的、无污染的精品。
每一瓶藏密酒中都有一颗青海玉树的虫草。
做工细:该酒采用藏族传统古法炮制,制酒必须用土缸避光,土缸是用青藏高原的黄泥制成的黄泥缸,既密封,又接天地之气。制酒与开坛时都要诵经、煨桑。煨桑是藏族祭天地诸神的仪式,就是用松柏枝焚起的霭蔼烟雾。“闼婆酒”开坛时,在已经燃起的煨桑堆上加松枝、柏枝、桑面(糍粑)等物,献酒洒浆,跪拜叩首,祺祥纳吉。
包装美:“闼婆酒”的外包装盒,形似藏地寺庙里的转经筒,令人心静神宁,有脱离轮回之苦的感觉。酒瓶外形似藏地油壶,手感舒适,古朴、大方。是景德镇百年老作坊根据闼婆阁的要求精心制作,自然淳朴,窑变色彩千变万化,基本没有一模一样的花色,极具观赏、收藏价值。
品位高:这里说的品位一是气味好。原料是天然珍品,所以“闼婆酒”有特殊的香味,芳香扑鼻,是清香型酒中的上品。二是口感好。入口略带粘稠,但不辣口,喝后唇齿留香,回味无穷。43%的酒精度,男女老少皆宜。三是色泽好。清澈的金黄色,艳如香槟,“玉碗盛来琥珀光”。四是定位好。398元一瓶,适宜中高档消费。五是文化好,藏地文化、藏传佛教文化、中华酒文化与现代文化有机结合。“闼婆”,发人深思、令人神往、使人神爽。
秘方老、原料精、做工细、包装美、品位高,“闼婆酒”当然是酒中上品。当然,一些人可能说,陕西人喜欢“西风”,山西人喜欢“汾酒”,四川省喜欢泸州老窖,世人推崇“茅台”、“五粮液”。此话不假,但我不以为然。人们喜欢茅台、五粮液、西风、汾酒、泸州老窖等名酒,除酒自身原因外,主要是消费理念、饮食习惯等问题和追逐品牌、看重价位等心理。事物是变化发展的,万物皆有新品出,引领风骚百十年。
“闼婆酒”秘方老、原料精、做工细、包装美、品位高,饮者精气通畅,血脉通顺,神韵通泰。放在市场大框架下衡量,那就是一个字,好!好就好在它把酒文化与养生文化有机地结合起来。现如今不少人,既要与朋友同乐,或畅饮,或小酌,又要保健养生,一盅药酒,一杯药茶,喝酒与保健分开,既麻烦,又不当。那么,为什么不把饮酒之乐与养生之用融为一体呢?
千好万好不如这一好,千杯万杯不如这一杯——“闼婆阁•藏密酒”入口,强身暖心!宴请引用之佳酿,馈赠亲友之珍品,长期饮用可抵抗运动性疲劳,增强精力、体力,坚固免疫系统,提升肌肉耐力及机体抗病能力,固本培元、补充体力、消除疲劳,恢复精力。
闼婆阁,美酒佳肴,不可无文,与我同饮者边强、张伟、吴大成、刘峰、阳阳五先生和曹亚玲、曹霞霞、马盼、孟红梅四女士,他们嘱我以文记事,五瓶“闼婆阁•藏密酒”,十人满堂彩。
“闼婆阁•藏密酒”,执我之手,敛我半世癫狂!