西部新闻网讯 近年来，家庭式餐馆“私房菜”遍布青海西宁各大小区，因其私密性，给监督检查工作带来一定难度。为进一步加强家庭式餐馆管理工作，8月10日，青海省食药监局、省民宗委、省公安厅、省工商局等七部门联合制定方案，从8月至11月，对家庭式餐馆展开专项整治。

　　此次专项整治将严查食品经营许可、原辅材料采购使用、经营存放条件、食品从业人员健康证、索证索票等情况；重点检查餐饮环节执行食品加工操作、餐厨废弃物处置等情况；检查从业人员食品安全知识培训、食品添加剂使用、设施设备使用等情况；严查加工来源不明食品、食用野生动植物等情况；同时还将检查消防安全设施、油烟污染、噪音污染、扰民、扰乱社会治安等违法违规行为。通过此次检查，青海省将进一步规范家庭式餐馆管理，打击曝光违法经营行为，全面排查、消除家庭式餐馆食品安全隐患。